在餐飲中過程中，將產生大量的廚餘垃圾（俗稱地溝油），廚餘垃圾含有極高的水分與有機物，很容易腐壞，產生惡臭，如不加處理排放就會對環境造成嚴重污染。經過妥善處理和加工，可轉化為新的資源，高有機物含量的特點使其經過嚴格處理後可作為肥料、飼料，也可產生沼氣用作燃料或發電，油脂部分則可用於製備生物燃料。
1、 「地溝油」治理回顧
目前，國內對「地溝油」處理主要是將其濃縮脫水，其工藝主要為固液分離的過程。綿陽工業油脂加工廠採用沉降過濾機，由於沉降過濾後產生的啟水、含油率高，且勞動強度大。為提高處理量及處理效果，該廠引進了蘇州賽朗離心機製造有限公司生產的三相臥螺離心機用於廚餘垃圾的處理，經過近三年的運行，效果十分明顯。
2、 三相臥螺離心機工作原理
三相臥螺離心機主要由驅動部分、轉筒和螺旋輸送器構成，結構緊湊，體積小。其運行基於沉降原理，即比液體重的固體顆粒在一個預定的時間內沉澱出來。對於兩種有比重差且不互溶的液體來講，同樣可以應用該原理。當物料進入高速旋轉的轉筒後，物料在轉筒內與轉筒同步旋轉。由於比重不同，受到的離心力不同，比重大的固體顆粒受到離心力最大，水次之，油最小，這樣按照受離心力大小由外向內形成了同心的一個固體層和兩個液層。固體被螺旋輸送器推出，液體從各自導液口排除。所以應用三相臥螺離心機不但可以將固體分離出來，而且還可以將油水分離出來，即能夠進行固－液－液分離。
3、 三相臥螺離心機在油泥處理中的應用
三相臥螺離心機在廚餘垃圾處理中顯示出了很大的優越性，由於三相臥螺離心機不但可以將油渣中的固體分離出來，而且還可以將油渣中的油分離出來，這是其他分離法不可比的。同時，經三相臥螺離心機分離後的水相含油率大大降低，一方面分離出的污油可直接進入污油系統，回收能源，另一方面減輕了後續工段負荷，節約了污水處理成本。
4、 三相臥螺離心機性能特點
4.1安全可靠性高
三相臥螺離心機分離系統還包括粗篩機等，整個系統均採用自動控制和連鎖保護系統，如果出現離心機超壓、超溫或缺料等不正常情況時，離心機自動停車或報警提示操作人員，有效防止了離心機的損壞，停工機率低。另外其轉動部分全密封，防止轉動件對操作人員帶來傷害。
4.2操作方便
只需一人操作，降低了勞動強度，降低了人力成本。由於分離在密封狀態下進行，噪音低、污染小，改善了員工的操作條件。
4.3維修周期長，能耗低
由於設計結構合理，材質抗磨性好，運行平衡，維修周期長。綿陽 工業油脂加工廠投入運行四年未進行過大修，經檢測各項指標均正常。由於整個系統總功率僅為 45kw/h，處理每噸廚餘垃圾耗電2.8kw，能耗低，經濟效益高。
5、 結束語
勞動強度大、能耗高的分離工藝被更經濟的離心式液固分離方法代替是生產發展的必然。工業生產日益要求設備緊湊、密閉，生產連續，並且具有多功能、高效率以及維修最低的特點。三相臥螺離心機滿足了現代分離設備要求的新型設備。它在廚餘垃圾處理的投用，提高了「地溝油」處理效果，滿足了環保要求。同時它可以應用於處理石化企業生產油泥分離、市政污水污泥的分離及其它固－液－液分離項目。
賽朗臥螺離心機應用
